Akeita

TRIBUTO AL PALADAR: ternera, pan, cebolla, aguacate, flores y salsa oriental.

Arkupe ✅

ROLL EN TEMPURA TROPICAL MIX: algas, arroz, mango, langostino, surimi, pepino, queso crema, puerro, mahonesa y salsa teriyaki.

Arrañope by Akeita!

DESPERTAR DEL SALMÓN: salmón, aguacate, pepino, pan, brotes alfalfa, salsa oriental y picante.

Batzoki Laudio

BOKADO DE MAREA NEGRA GRATINADO: cebolla, zanahoria, calabacín, pimiento rojo, chipirón, tinta, harina, huevo, aceite, ajo y pimentón.

Blanco Taberna

TARTAR IBÉRICO: pan, jamón ibérico, pepinillo, huevo cocido, mayonesa y mostaza en grano

Bonaire

TOSTA DE PULPO A LA GALLEGA: tostada de pan especiada con patata y pulpo

Café Araba

MAMITSUA: manzana, patata, rabo, leche, harina, queso y pan.

*Hacemos el pintxo sin gluten

Cafetería El Valle ✅

EL TITO: tosta de jamón ibérico al ajillo con champiñón relleno de queso y picadillo de sí mismo con jamón.

Cafetería La Avenida ✅

GOZAMENA LA AVENIDA: tosta de jamón ibérico con foie, mango y cebolla caramelizada.

Cervecera Odeibar

BIKINI DE POLLO: pollo, mayonesa de piquillos, pipa de calabaza, mantequilla, huevos, nata, pan de molde, mostaza, semilla de chía, alegría riojana.

Ederki Taberna

CARRILLERA IBERICA A LA BANDERA: carrillera, manzana, piñón, arándano, cebollino, doritos, pan, limón, miel y mostaza.

Gorka Taberna

PANCETA GLASEADA SOBRE EMPANADA: panceta marinada en soja, azúcar, vinagre, ajo, jengibre sobre masa de empanada, crema de aguacate y mahonesa picante.

Gozo Toki

SAQUITO DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE NARANJA SOBRE PARMENTIER DE PATATA: harina, aceite, sal, queso de cabra, cebolla, mermelada de naranja, patata, nata, queso rallado y pimienta.

Haitzulo Barri

BRIOTZULO: base de pan brioche marcado a la plancha relleno de txarri mechado con salsa de la casa y rematado con brotes de cebolleta y crunch de cebolla.

Kafe Iluntze ✅

RAVIOLI DE BACALAO CON HOLANDESA DE PIQUILLO:pan de maiz, bacalao, piperrada, holandesa de piquillo y anchoa

Lauri Barria ✅

CRUJIENTE DE ARROZ Y ALGA NORI RELLENO DE TXANGURRO Y AGUACATE CON MAHONESA DE LIMA Y LANGOSTINO EN TEMPURA: lámina de arroz, lámina de alga, txangurro, langostino, aguacate, mahonesa y zumo de lima.

Sorgin Taberna

PAN BAO RELLENO DE PULLED PORK: pan bao relleno de pulled pork, cebolla, pimiento rojo y verde, salsa BBQ y cebolla crujiente.